Peluang bisnis bidang Cafe & Resto (Hotspot)

Usaha cafe dan resto makin marak dan banyak berkembang terutama di kota besar. Dari sisi menu dan fungsinya antara keduanya sering kali terdapat perbedaan. Cafe lebih berkonotasi pada “kenyamanan” sehingga lebih banyak digunakan sebagai tempat diskusi, ngobrol atau bahkan meeting. Dengan begitu cafe selalu identik dengan suasana yang nyaman.

Untuk mendesign cafe yang menarik maka jenis hidangan dan tempat (penataan) harus diperhatikan. Sementara resto lebih fokus pada penjualan makanan, tempat menjadi pendukung. Hal yang kadang tidak berlaku baku, beberapa terjadi penyimpangan dan berkembang sesuai dengan jaman.

Sekilas mengingat kata cafe, maka dalam bayangan terlintas suasana yang nyaman dan tenang dengan hidangan yang praktis dan lezat yang dapat membuat orang untuk betah berlama-lama disitu. Tak bisa dipungkiri bahwa kelahiran cafe berasal dari luar negeri sehingga kebanyakan jenis hidangannya pun banyak meniru dari sana. Meski sebenarnya secara tradisional Outlet penyediaan makanan ini sudah berkembang lama di indonesia yakni munculnya warung kopi dengan snack pelengkap. Otomatis dalam benak, bahwa membuka usaha cafe memerlukan investasi dan biaya yang luar biasa mulai pembangunan gedung, penyediaan fasilitas (internet, wifi) kursi yang nyaman hingga aneka aksesoris pendukung yang bisa jadi mencapai ratusan juta rupiah bahkan milyaran.

Sebenarnya fenomena munculnya cafe bisa jadi merupakan salah bentuk dari gaya hidup perkotaan yang suka menghabiskan waktu untuk berkumpul dengan teman atau relasi sambil menikmati aneka hidangan. Beberapa jenis cafe yang terkenal misalnya cafe yang menghadirkan aneka masakan berat (steak, burger, dim sum) atau aneka makanan snack dan pastry (Cupcake, croissant, es krim, kopi dan teh). Cafe jenis ini banyak bermunculan di sejumlah mall dan tempat hiburan besar.

Peminat cafe cukup banyak dan datang dari berbagai kalangan.Ide usaha cafe kali ini membuka peluang cafe ekonomis yang bisa dikembangkan. Hidangan bisa meniru ala cafe besar namun harga terjangkau. Usaha ini sangat cocok bagi anda yang berkantung tipis dan menghindari resiko tinggi. Anda bisa membuka cafe kecil-kecilan dengan menggunakan semacam warung tenda, depan rumah atau cafe Outdoor yang buka malam hari. Dengan tempat yang sederhana disulap menarik meski tidak mewah maka pengunjung akan rela datang.